Brusselse wafels bakken

& 

opzoekwerk over Brusselse weetjes

Een recept volgen: bloem afwegen

eitjes breken: dooiers en eiwitten scheiden

melk : juiste inhoud bepalen

de gist afwegen

samenvoegen en mengen

boter afwegen

eiwitten opkloppen

roeren

wafelijzer invetten met boter

En bakken maar ...

De eerste wafeltjes kwamen goudbruin en knapperig tevoorschijn.

Heerlijk ... met wat bloemsuiker.

Weetjes opzoeken ... met een chromebook bij de hand.